平常的香菇大部分用来炖汤，或者炒着吃，在烧烤店也吃过烤香菇，不过炭烤的总觉得不够健康，今天用家里炒菜的锅，做出来的孜然香菇，没想到比烧烤店烤的还要好吃！
香菇有一种特殊的香味，它是一种食用真菌，香菇营养丰富，具有高蛋白，低脂肪的特点，它含有多种氨基酸，多种维生素和丰富的膳食纤维，经常食用，好处多多，有兴趣的朋友可以在度娘搜一搜，在这里我就不多啰嗦了。
做好的孜然香菇，口感醇厚，香味浓郁，吃起来有点弹牙，非常美味！这个菜下饭也是极好的，喜欢的朋友跟我一起做起来吧！
分享香菇好吃的做法，简单炒一炒，口感醇厚，比烧烤店烤香菇还好吃！
【主要食材】:香菇，小米椒三个，生姜一块，大蒜三瓣。
骤一：香菇洗净，切成片。
步骤二：生姜切丝，大蒜切片，小米椒切圈，不喜欢辣的也可以不放小米椒。
步骤三：锅内放油，放生姜，大蒜，小米椒爆香。
步骤四：放入香菇翻炒。
步骤五：放适量的盐，盖上锅盖，焖煮一会。
步骤六：香菇煮软出水，根据自己的口味，放入孜然粉，再翻炒均匀。
步骤七：放胡椒粉鸡精，撒上香葱，孜然香菇就做好啦！也可以多炒一会，将里面的水分炒干。
步骤八：装盘，口感醇厚，香味浓郁的孜然香菇就做好啦！吃起来味道特别好！孩子很喜欢！
美食小贴士：
1.这个菜放了小米椒，有点辣，不喜欢吃辣的可以不放，喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉。
2.朋友们可以多炒一会，将水分炒干，味道会更好，我炒的时间稍微有点不够。