鸡肉，营养美味，又很容易被人体吸收，是很好的滋补佳品，经常出现在我们的餐桌上。
今天就给大家分享一道超简单的家常炒鸡做法，简单易学，营养美味，看着就让人流口水！
【家常炒鸡】
食材：整只鸡、葱、姜、干辣椒、线椒、香菜、八角、香叶、生抽、老抽、十三香、白糖、盐
做法：
1、鸡肉切块，再用清水洗净血水，捞出控干水分。
2、葱切段，姜蒜切片、干辣椒和线椒切段、香菜切段，备用。
3、锅里多放点油，把洗净的鸡块倒入锅中，大火翻炒，炒干一点，直到把外表炒到变色。
4、继续加入八角、干辣椒、香叶、葱、姜、蒜，继续翻炒，把香味炒出来，然后加入半勺老抽，一勺生抽，继续翻炒，炒至上色，把鸡块炒香。
5、加入适量的清水，加入一勺盐，一勺白糖，一勺十三香，调味。
6、扣上锅盖，大火烧开，转小火炖15分钟即可。
7、把线椒、葱段倒入锅里，大火翻炒五分钟，出锅前再撒上香菜段，
一道鲜嫩多汁的家常炒鸡就做好了。
