夏天马上就过了，湖北这边火炉模式还没停息，还是有37度的高温，秋老虎卷土重来，这时候，我不想开烤箱，因为太热啦，可以尝试一下芒果芝士蛋糕，它是冷藏的哦，不需要烤箱，类似慕斯的蛋糕。
切块享用，简直就是绝了，可以想象一下，冰凉的芝士蛋糕，口感顺滑，夏天吃真是非常的享受啊！一口下去不过瘾，还要多吃点。
表面装饰上芒果丁，完美的芒果芝士蛋糕啊！
准备材料:
饼干80g、牛奶30g（用于饼干）、奶油芝士200g、芒果丁220g、细砂糖50g、牛奶65g、淡奶油200g、吉利丁粉10g、柠檬汁15g、装饰:芒果丁少许
步骤：
饼干用擀面棍压碎
倒入碗中，加入30g牛奶，
搅拌均匀
倒入六寸蛋糕模具中，用勺子压实，入冰箱冷藏半小时
吉利丁粉装入碗里，加入25牛奶，静置等待吉利丁粉吸水
芒果丁、奶油芝士、细砂糖、剩余牛奶一起加入料理机，打成糊状。
吉利丁牛奶隔水加热至吉利丁粉完全融化，
加入芝士糊里，拌匀
淡奶油打发至纹路不易消失的状态
打发好的奶油加入芝士糊里，翻拌均匀，注意，一定要上下翻拌哦！
取出蛋糕模具，芝士糊倒入模具中
抹平，入冰箱冷藏一晚。
最后点缀上芒果丁，就完成了哦
上面给大家介绍的就是芒果冻芝士蛋糕怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，芒果冻芝士蛋糕的做法还是有点复杂的，但是它不需要使用烤箱，只需要放到冰箱里面保存几个小时让它成型，就可以吃了，所以制作起来比别的蛋糕要简单一些，家里面没有烤箱的人又想吃甜点，就可以按照以上的步骤来制作，能够让健康情况变得更好，也可以让食欲有所增加，应该适当的吃上一些。