陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉，因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃。
1、先拿各种调料适量➕水和面粉➕定粉一起搅拌均匀。
2、油下锅放蒜头炒香，加入准备好的料一起下去煮，不停搅拌，
3、把切碎的蒜头泥加海南青桔子➕红葱头泥➕雪碧适量。
4、白萝卜➕青瓜➕蒜蓉酱➕青桔子➕白凉开水
5、锅里水开下空心菜➕韭菜汤2分钟捞出切好备用。
6、香菜切细
7、蒜头油 准备切好的蒜头泥，油下锅 放入蒜头泥，大概6分钟，过程中火。
8、陵水沙虫 油炸 过程15分钟
9、冷油下锅炸 10分钟
10、手工鱼饼 油炸5分钟
11、牛肉干 无骨鱼 油炸10分钟
12、好吃的酸粉就好啦，太香了