不过现在很多像小编一样年龄的年轻人，都喜欢点外卖，其实不外乎就两个原因，一是觉得做饭太麻烦，二是认为太浪费时间，不如点份外卖，还有时间休息。那么其实外卖不干净，我们也是都知道的，所以这时就需要营养丰富，但制作简单的快手菜了。那么小编自制的番茄土豆丝就正好满足各位的需求。那么接下来，小编就把做法分享给大家吧。
美食名称：番茄土豆丝
主料：土豆一个，番茄一个
配料：食用油适量，番茄酱20克，食用盐少许，鸡精少许，白糖少许，白醋适量，辣椒适量。（如果不喜欢吃辣椒的可以不放。）
第一步，把土豆和番茄准备好，分别清洗干净，然后把土豆去皮切成片，然后改刀切成丝，这样是为了更好入味，如果切不成丝那就尽量切成薄片，然后准备一个盆把切好的土豆丝放入盆中，加入适量清水进行浸泡，水要没过土豆丝。然后把番茄切成片，然后改刀切成条。
第二步，起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，等油热了，把番茄酱放入锅内让其化开，再把番茄条放入其中进行翻炒，炒至泥状时，放入土豆丝继续翻炒，翻炒均匀后把盐，鸡精，白糖，白醋放入其中，炒至土豆丝断生就可以捞出锅了。
