【所需材料】
300毫升温水，5克酵母，一把榆钱，600克面粉，50克面粉，一勺十三香，适量盐。
【制作步骤】
1.300毫升温水里面加入5克酵母，搅拌到酵母融化。放在一边静置3分钟备用。
2.准备时令蔬菜，淘洗干净备用。
3.600克面粉放入盆中，，用前面的酵母水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
4.再加入蔬菜，和成面团，在表面涂抹上一层油，盖上保鲜膜，让它发酵到两倍大。
5.做个油酥。碗中加入50克面粉，一勺十三香，适量盐，淋入滚烫的热油，搅拌均匀即可。
6.发酵好的面团体积变大，表面都可以看到气孔。
7.案板上撒点干面粉，面团移过来，揉搓排气，然后整理成圆饼状。
8.再用刀分成八等份。
9.把每一份都整理圆润备用。
10.接着取一份面剂子，稍稍按扁，用擀面杖把它擀成牛舌状，在表面刷上一层油酥。
11.接着把它卷起来就可以了。
12.全部做好之后放入蒸屉上，盖上盖子，醒发到两倍大。
13.再次醒发的时间不固定，看到生坯体积变大，拿起来轻飘飘的就可以了，盖上盖子，开大火蒸，水开之后蒸12分钟。
14.时间到了之后焖 5分钟再开盖。
